CFA at Rangeline Road_boards Closing Checklist (arabic)

هل تحققت من أن كل الكعك مغلق ؟

• Yes
• No

تخلص من جميع المنتجات المطبوخة (باستثناء الدجاج).

• Yes
• No

هل كل الدجاج المطبوخ ملصق بموعد صحيح ؟

• Yes
• No

هل كل الدجاج المطبوخ في الثلاجة ؟

• Yes
• No

قطع الخس والطماطم ذات الأوراق الخضراء

• Yes
• No

شرائح الجبن

• Yes
• No

هل تم تتبع جميع النفايات وتسجيلها بشكل صحيح ؟

• Yes
• No

كل المقالي المفتوحة بكمية الزيت المناسبة ؟

• Yes
• No

كل المقالي المفتوحة نظيفة ؟

• Yes
• No

كل مقليات الضغط مع كمية الزيت المناسبة ؟

• Yes
• No

كل مقالي الضغط نظيفة ؟

• Yes
• No

تايلور جريل

• Yes
• No

محمصة css

• Yes
• No

كعكة الاتصال المحمصات

• Yes
• No

محطة الاحترار المتدرجة

• Yes
• No

محطة الحجز dure

• Yes
• No

درج التدفئة

• Yes
• No

نظام Pass-Thru Chute/نظام الهبوط باستخدام المظلة

• Yes
• No

مدفئات الطعام

• Yes
• No

لوحة الموقت

• Yes
• No

المحطة القابضة للبرودة

• Yes
• No

إيقاف تشغيل وفصل جميع المعدات غير المبردة في منطقة الألواح

• Yes
• No

يغسل ويشطف ويطهر ويجفف الهواء جميع الحاويات والأواني والصواني وألواح التقطيع وما إلى ذلك

• Yes
• No

تنظيف وتعقيم جميع أسطح العمل

• Yes
• No

تنظيف جميع الأسطح الأخرى (مثل الشاشة والجدار خلف المقالي والثلاجات، إلخ)

• Yes
• No

معالجة المناشف باستخدام نظام دوران المنشفة

• Yes
• No

علب القمامة الفارغة

• Yes
• No

اكتساح وأرضيات /أرضيات الممسحة/الممسحة

• Yes
• No

أعد تخزين جميع عبوات الورق والبلاستيك والرقائق

• Yes
• No