Boards Closing Checklist (arabic)

التحقق من ختم الكعك

• Yes
• No

تخلص من جميع المنتجات المطبوخة (باستثناء الدجاج)

• Yes
• No

ابدأ عملية تبريد الدجاج المطبوخ

• Yes
• No

تخزين المواد الغذائية الباردة التي لا تزال في غضون وقت الاحتفاظ بها في الثلاجة

• Yes
• No

شرائح الخس والطماطم ذات الأوراق الخضراء

• Yes
• No

شرائح الجبن

• Yes
• No

المخللات

• Yes
• No

بيكون

• Yes
• No

تتبع وتسجيل كل النفايات

• Yes
• No

تخلص من الزيت المفعم بالزبدة في بكرة كعكة

• Yes
• No

الضغط والمقالي المفتوحة

• Yes
• No

تنظيف شامل

• Yes
• No

اغلي (إذا لزم الأمر)

• Yes
• No

تايلور جريل

• Yes
• No

المحمصة

• Yes
• No

محمصة الاتصال

• Yes
• No

محطة ارتفاع درجة الحرارة للقلي

• Yes
• No

محطة تسخين الدجاج أو محطة تسخين متدرجة

• Yes
• No

محطة ديوك القابضة

• Yes
• No

درج تدفئة

• Yes
• No

نظام Pass-Thru Chute

• Yes
• No

مدافئ الطعام

• Yes
• No

لوحة الموقت

• Yes
• No

المحطة القابضة للبرودة (الخط المركزي فقط)

• Yes
• No

إيقاف تشغيل وفصل جميع المعدات الموجودة في منطقة الألواح (باستثناء الفريزر/الثلاجات)

• Yes
• No

تغسل وتشطف وتعقم وتجفف جميع الحاويات والأواني والصواني وألواح التقطيع وشرائح الدجاج وما إلى ذلك.

• Yes
• No

تنظيف وتعقيم جميع أسطح العمل

• Yes
• No

تنظيف جميع الأسطح الأخرى (مثل المراقبة والجدار خلف المقالي والثلاجات وما إلى ذلك)

• Yes
• No

معالجة المناشف باستخدام نظام دوران المنشفة

• Yes
• No

تخلص من محلول المعقم ونقل دلو (دلو) إلى الغرق

• Yes
• No

علب قمامة فارغة

• Yes
• No

اكتساح وممسحة/فرك الخشب

• Yes
• No

أعد تغليف جميع عبوات الورق والبلاستيك والرقائق

• Yes
• No

قم بالتوقيع/المبدئي هنا - بمجرد الانتهاء

• Yes
• No